Eingebrannte Bohnen

  • 800 g grüne Bohnen
  • 100 g Selchspeckwürfel (optional)
  • 1 EL Fett
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • ¼ l Wasser
  • Petersilie, Bohnenkraut, Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch

Zwiebel und Mehl in Fett dunkel anrösten. Selchspeckwürfel dazu geben und kurz mitrösten. Mit Wasser ablöschen, Gewürze und Bohnen dazu geben und langsam weich kochen.