Fenchelsalat

  • 2 Fenchelknollen
  • 2 Karotten
  • 1 Zitrone
  • 200 g Joghurt
  • Salz, Pfeffer

Geputzten Fenchel halbieren und in feine Streifen schneiden. Geschälte Karotten raspeln. Fenchel und Karotten mit Zitronensaft und Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.