Gebackener Kürbis

  • 4 große Knoblauchzehen
  • 2 EL Thymian, gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1kg Kürbis 

Aus Knoblauch, Thymian, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und in eine Backform geben. Die Marinade darüber geben und im Backrohr bei 200°C rnd 1 Stunde backen, bis der Kürbis aussen knusprig und innen weich ist.