KNOBLAUCH-AUFSTRICH

½ Stöckli Butter
½ Becher Crème fraîche
junger Knoblauch
1 TL Kümmel, gemahlen
1 EL Mayonnaise
Pfeffer, Salz
1 Becher Topfen

Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Knoblauch sehr fein hacken und mit Topfen, Butter, Mayonnaise und Crème fraîche vermengen. Knoblauchstängel in feine Ringe schneiden.
Nun Kümmel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Knoblauchstängelröllchen bestreuen und mit Kartoffeln, zu Gegrilltem, Brot oder Gemüsesticks genießen.