Kohlrabi mit Käsekruste

  • 2 Kohlrabi
  • Salz, Pfeffer
  • 2-3 Löffel Mehl
  • 2 Eier
  • 200 g Parmesan
  • Olivenöl oder Butterschmalz

Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, hintereinander in Mehl, Ei und Käse wenden und Fett goldgelb backen.

 

Schmeckt ausgezeichnet mit Bratkartoffeln und grünem Salat!