Kohlrabigemüse

  • 2 Kohlrabi
  • 1 EL Butter
  • 1 kleine Zwiebel (oder ein paar Frühlingszwiebeln)
  • 1 KL Mehl
  • Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Petersilie

Kohlrabi schälen und fein stifteln. Zwiebel im Fett leicht anrösten, mit wenig Wasser aufgießen und die gestiftelten Kohlrabi dazugeben. Würzen und langsam bissfest kochen – immer wieder umrühren!