Krautsalat

  • 1 kleiner Krautkopf
  • je ½ TL Salz, Zucker, Kümmel
  • Essig
  • 2 EL Selchspeckwürfel

Kraut fein hobeln, Salz dazu geben und gut durchkneten, sodass das Kraut weich wird. Mit Zucker, Kümmel und Essig vermischen. Knusprig gebratene Selchspeckwürfel darüber geben und servieren.