Ofensteckrübenpüree

  • Steckrüben
  • Butter
  • Salz, Pfeffer

Steckrüben schälen, in Stücke schneiden und mit einem Stück Butter, sowie Salz und Pfeffer in eine Bratform geben. Evtl. mit einem Stück Backpapier abdecken.

Rund 20min. backen, bis die Steckrüben weich sind. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Evtl. noch etwas Butter darunter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.