Pak Choi mit Olivenöl, Zitrone und Schafkäse

  • Pak Choi
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Kurkuma
  • Olivenöl
  • Schafskäse

Zwiebel und etwas Knoblauch fein schneiden und mit ganz wenig Wasser in einer Pfanne andünsten. Klein geschnittenen Pak Choi dazu geben und kurz durchziehen.

Mit Salz, Zitronensaft und Kurkuma abschmecken. Anschließend mit Olivenöl vermischen und mit Schafskäse bestreuen. Mahlzeit!

Vielen Dank für das Rezept an Ulli Natter von der Elfenküche in Dornbirn

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