Pastinakenrösti

300g Pastinaken
1 große Kartoffel
1 Ei
2 EL glattes Mehl
Butter oder Erdnussöl

Die Pastinaken und die Kartoffel schälen und grob reiben. Die Raspel mit Ei und Mehl gut vermengen. 5-6 kleine und dünne Laibchen formen. Das Fett in der Bratpfanne erhitzen und die Rösti darin beidseitig knusprig und goldig braten.