Penne mit Fenchel und Paprika

  • 1 Fenchel
  • 1 Paprika
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 1 Chorizo (oder doppelte Menge Gemüse)
  • Saft einer Limette
  • 2 Handvoll Rucola

Fenchel und Paprika in feine Streifen schneiden und gemeinsam mit blättrig geschnittenem Knoblauch in gutem Olivenöl anbraten. Chorizo oder andere würzige Wurst in Scheiben geschnitten dazu geben. Gekochte Penne untermengen. Saft einer Limette sowie klein geschnittenen Rucola darüber geben.

 

Dieses Rezept hat uns Yvonne Hofer aus Lustenau zur Verfügung gestellt.

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