Randig- Kartoffel-Gemüse

Festkochende Kartoffeln und Randig schälen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Anschließend in kochendem Wasser (zuerst die Kartoffeln) blanchieren und abtropfen lassen. (evtl. schon am Vortag)

Beides zusammen in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian braten. Nicht zu braun werden lassen.