Randigaufstrich

  • 400 g gekochter Randig
  • Saft einer Bio-Zitrone
  • 1 EL Honig
  • 100 g Sauerrahm oder Frischkäse
  • ca. 1 EL frisch geriebener Kren
  • Salz

Randig grob würfeln und mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Zitronensaft, Honig sowie Sauerrahm gut verrühren. Mit Kren und Salz abschmecken.