Rhabarberkompott

  • 500 g Rhabarber
  • 90 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • Saft von ½ Zitrone

Rhabarber in rund 4 cm lange Stücke schneiden, in einem Topf mit Zucker und Orangensaft zugedeckt aufkochen lassen und einige Minuten garen. Deckel abnehmen und noch kurz einkochen lassen.