Selleriesalat

  • 300 g Sellerie, fein gerieben
  • 2 Karotten, fein gerieben
  • 1 Stange Lauch, in ganz feine Scheiben geschnitten
  • 1 Becher Joghurt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Je ½ TL Liebstöckl, Majoran, Rosmarin
  • Petersilie, fein gehackt
  • Salz, Pfeffer

Joghurt, Essig und Gewürze in einer Salatschüssel vermischen, Öl unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das geriebene und geschnittene Gemüse dazu und mit Fleisch, Kartoffeln oder einem warmen Brot genießen.