Steckrüben–Karotten– Püree

1 Steckrüben
500g Karotten
50g Butter
1 EL Honig
¼ TL geriebene Muskatnuss
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer

Geschälte und gewürfelte Steckrübe und Karotten im kochenden Wasser weich garen, abtropfen und mit Butter, Honig, Zitronensaft und Muskatnuss vermengen. Das Ganze zu einem Püree zerstampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.