Tomatenaufstrich mit frischem Basilikum

  • 300 g Fleischtomaten
  • 4 EL Crème frâiche
  • 50 g schwarze, entkernte Oliven
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Fleischtomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Oliven und Basilikum fein hacken. Alle Zutaten mit der Crème frâiche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.