Wirsinggemüse

  • 1 mittlerer Kopf Wirsing
  • 1 EL Fett
  • 1 EL Mehl, glatt
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Kümmel

Fein gehackte Zwiebel mit Mehl in Fett goldgelb anrösten und mit ein wenig Wasser aufgießen. Würzen und fein nudelig geschnittenen Wirsing beifügen. Wirsing weich dünsten.