Zitronendressing

  • Saft einer Halben Zitrone
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 TL Lustenauer Senf
  • Meersalz
  • 200ml Olivenöl

Die Zutaten in dieser Reihenfolge in ein Schraubverschlussglas geben und gut verschütteln. Ein paar Minuten stehen lassen und kurz vor dem Marinieren des Blattsalates noch einmal schütteln, sodass das Dressing gut emulgiert ist.